父ちゃんの料理 ~韓国風冷奴~

父ちゃんの料理 小鉢編
むすめ
むすめ

今日は暑いから冷たい料理がいいね。

父ちゃん
父ちゃん

それなら冷奴がいいね。

韓国風冷奴

  • 豆腐(絹) 1/2丁
  • ザーサイ 10g
  • キムチ 10g
  • きゅうり 10g
  • めんつゆ 少々
  • ごま油 少々
父ちゃん
父ちゃん

まずは食材を準備して、粗いみじん切りにするよ。

食材を粗めのみじん切りにします。あんまり細かくすると食感が楽しめません。

父ちゃん
父ちゃん

切った食材を混ぜていくよ。

切った食材は混ぜておきます。

父ちゃん
父ちゃん

次は豆腐をちょうどいい大きさに切ってお皿に盛り付けて。

むすめ
むすめ

豆腐を手のひらの上で切るのは少しドキドキするね。

豆腐をちょうどいい大きさに切ってお皿に盛り付けます。

父ちゃん
父ちゃん

豆腐の上にさっき切った具をのせてみて。

むすめ
むすめ

ゆっくりやらないと豆腐の上からこぼれちゃう。

さっき切った具材を豆腐の上に盛り付けます。

むすめ
むすめ

盛りつけたよ~。

父ちゃん
父ちゃん

最後にごま油とめんつゆをかけて完成だね。

切ってのせただけの超簡単なものですが、味はなかなかですよ。

むすめ
むすめ

父ちゃん。めちゃくちゃ簡単だね。

父ちゃん
父ちゃん

手間暇とおいしさは必ずしも比例しない。が父ちゃんの信条だからね。

むすめ
むすめ

もしかして、いいこと言ってるつもり???

いつでも簡単、ヘルシー、冷奴。暑い季節におすすめです。

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